viernes, 30 de junio de 2017

Tortilla Española




Ingredientes:

5 patatas grandes
6 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
Pimentón picante (opcional) 

jueves, 29 de junio de 2017

martes, 27 de junio de 2017

Brownie de limón


Ingredientes:

120gr de mantequilla
150gr de azúcar
1 limón (ralladura y zumo)
2 huevos grandes
90 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura

lunes, 26 de junio de 2017

Cheesecake de plátano versión helado

cheesecake, helado, postre, tarta, plátano

Ingredientes:

200 gr de galletas (tipo María)
100 gr de mantequilla
300 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
80 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
1 plátano grande
Crema pastelera (ver receta)

viernes, 23 de junio de 2017

Hamburguesa


Ingredientes: (hamburguesa de tamaño mediana de 100 gr la unidad)

500 gr de carne picada mixta (vacuno y cerdo)
sal y pimienta
1 pizca nuez de moscada
hierbas provenzales
tomates cherry
ensalada mixta
queso en lonchas
salsa al gusto

Pan de hamburguesa


Ingredientes:

400 gr de harina
200 ml de leche
1 huevo
20 gr de aceite
15 gr de levadura fresca
1 pizca de sal

miércoles, 21 de junio de 2017

Piruleta de salchicha



Ingredientes:

8 lonchas de queso (tipo loncha de queso fundido)
8 salchichas de hot dog o frankfurt
2 tazas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza y media de leche
2 huevos
sal y pimienta
8 palos de brochetas
aceite para freír

martes, 20 de junio de 2017

Bizcocho de coco



Ingredientes:

480 ml de leche
200 gr de azúcar
4 huevos
60 gr de harina
90 gr de mantequilla
5 ml de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
100 gr de coco rallado

lunes, 19 de junio de 2017

Barritas energéticas caseras


Ideal para después del deporte.


Ingredientes:

2 vasos de copos de avena
4 cucharadas de sirope de agave
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de leche de avena o de soja
1 cucharadita de canela en polvo
pasas
arándanos
coco rallado
almendras laminadas
mezcla de semillas (chia, pipas de girasol y calabaza, semillas de sésamo, lino, amapola)

sábado, 17 de junio de 2017

viernes, 16 de junio de 2017

Bizcocho exótico de langostinos y coco


Ingredientes:

100 gr de maízena
50 gr de harina de arroz
150 gr de langostinos cocido y sin carcasas
1 cucharadita de jengibre en polvo
3 huevos
80 ml de aceite de oliva
120 ml de leche de coco
150 gr de mozzarella rallada
1 sobre de levadura química
Sal y pimienta

jueves, 15 de junio de 2017

Polos caseros




Ingrediente:

1 Sandía
Leche de almendras
Crujiente de almendras
1 Yogur con trozos de frutas 
Agua 
Sirope de granadina
Fresas

miércoles, 14 de junio de 2017

Bizcocho de cacao y chocolate


Ingredientes:

170 gr de chocolate
180 ml de agua
65 gr de cacao en polvo
1 cucharadita de sal
225 gr de mantequilla
300 gr de azúcar moreno
4 huevos
275 gr de harina
1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas de extracto de vainilla

lunes, 12 de junio de 2017

Crumble de ciruelas


postre, tarta, crumble, ciruelas


Ingredientes:

9 ciruelas
1/2 limón
2 cucharaditas de canela en polvo
120 gr de mantequilla
80 gr de azúcar moreno
160 gr de harina
mantequilla para engrasar el molde

lunes, 5 de junio de 2017

Salmorejo



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Ingredientes:


1 kg de tomates
200 gr de pan
250 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal

Flan de café





Ingredientes: (para 4 personas)

4 huevos
500 ml de leche
200 gr de azúcar
2 cucharaditas de café soluble
unas gotas de zumo de limón (para el caramelo)

domingo, 4 de junio de 2017

Croquetas de patata rellenas de atún


Ingredientes:(para 13 croquetas medianas)

800 gr de patatas crudas
1 lata de atún
1/2 pimiento  verde (pequeño)
1/2 pimiento rojo (pequeño)
1 zanahoria
70 gr de harina 
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
perejil picado para la decoración 
orégano
sal  
1 cucharada de aceite para el sofrito
aceite para freír las croquetas

Agua de Chía con limón

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Ingredientes:

1/2 litro de agua
1 cucharadita de semillas de chía
1 fresa
2 rodajas de limón
1 cucharada de sirope de agave
2 hojas de hierbabuena 
hielo

jueves, 1 de junio de 2017

Pan de Espelta

 Ingredientes:

660 gr de harina de espelta
220 ml leche templada
220 ml agua 
25 gr levadura fresca
25 gr mantequilla derretida
10 gr de sal 
5 gr de azúcar