viernes, 29 de septiembre de 2017

Nieve de coco


Nieve, helado, coco, postre, dulce

Fácil y muy rico.

Ingredientes:

1 coco
350 ml de leche condensada
400 ml de agua

Coco rallado casero

coco, rallado, postre, casero


Cuando hacemos leche de coco, nos sobra la pulpa que queda dentro del colador. ¡Esto no se tira!, la secamos para hacer otras elaboraciones.


Preparación:

Poner la pulpa de coco en una bandeja de horno.
Hornear a 40º más o menos 40 minutos, para que no se tueste, solo se seque.

Ya está. Riquísimo, con mucho más sabor que el que compramos en la tienda.

miércoles, 27 de septiembre de 2017

Crema de spéculoos


Crema, spéculoos, postre, dulce, untar

Ideal para untar en pan y tostadas y como relleno o acompañamiento de bizcochos, cupcakes, helados...


Ingredientes:


200 gr de spéculoos o galletas especiadas
100 ml de leche de almendra
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de aceite de girasol
100 gr de mantequilla
1 cucharada de azúcar glass

jueves, 21 de septiembre de 2017

Crema de calabaza

Sopa, calabaza, crema, nata, fácil, otoño

Delicioso y fácil de preparar. Ideal para los días de otoño.

Ingredientes:

750 gr de calabaza fresca
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata 
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de cúrcuma
500 ml de caldo de verduras
100 ml de  nata
Sal
Pimienta

sábado, 16 de septiembre de 2017

Méli mélo de mar y verduras


Verduras, gambas, maíz, calabaza, pescados, patatas, mariscos



Ingredientes:


6 patatas pequeñas
3 mazorcas de maíz frescas
1 calabaza pequeña
200 gr de pescado y marisco variado
1l de caldo de verduras
Perejil
Aceite
Mantequilla
1 limón
Mezcla de especies: 1 pizca de pimienta
                             1 pizca de orégano                            
                             1 pizca de pimentón picante
                             1 pizca de ajo en polvo
                             1 guindilla picante picada


viernes, 15 de septiembre de 2017

Skyr con remolacha

Skyr, remolacha,yogurt, verduras

Rápido, fácil y muy sano.

El skyr existe desde hace siglos. Su originen es islandés, su textura es parecida a un yogurt espeso o queso quark. Es muy rico en proteínas y bajo en grasa.


Ingredientes:

1 yogurt skyr 
1 remolacha cocida
1 pizca de sal y pimienta
1 chorro de miel o sirope de ágave


sábado, 9 de septiembre de 2017

Pudding de chía

Chía, pudding, leche de almendra,frutos secos


Rápido, fácil y sano

Ingredientes:

2 cucharadas de chía 
150 ml de leche de almendras o de soja
2 cucharaditas de sirope de ágave
1 pizca de canela en polvo
Un poco de frutos secos

miércoles, 6 de septiembre de 2017

Calabacín con mozarella

Sencillo,sano y muy rico.

Ingredientes:


1 calabacín

1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Hierbas aromáticas al gusto, tomillo u orégano
200 gr de mozarella

martes, 5 de septiembre de 2017

Pan de maíz

Pan, maíz,esponjoso


Muy rico, super esponjoso.

Ingredientes:

225 gr de harina de maíz
225 gr de harina de trigo con fuerza
1 sobre de levadura de panadería
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
400 ml de leche 
15 gr de mantequilla

lunes, 4 de septiembre de 2017

Bizcocho con frutos rojos


Bizcocho, tarta, esponjoso, frutos rojos, Fácil, Rápido
 Ingredientes:


300 gr de frutos rojos al gusto (arándanos, frambuesas, moras, grosellas...)
250 gr de queso fresco batido ( tipo quark)
100 gr de azúcar glas
3 huevos
1 lima
3 cucharadas de miel líquida
20 gr de mantequilla
3 cucharadas de harina

sábado, 2 de septiembre de 2017

Batido de frutas y avena


Fitness, saludable, desayunos, comida sana, zumo, plátano, papaya, avena, yogur, almendras, cúrcuma

Ideal para empezar un día.

Ingredientes:

1 plátano
100 gr de papaya
1 cucharadita de cúrcuma
1 vaso de yogur
100 gr de avena
4 almendras

viernes, 1 de septiembre de 2017