Rápido, fácil y muy sano.
El skyr existe desde hace siglos. Su originen es islandés, su textura es parecida a un yogurt espeso o queso quark. Es muy rico en proteínas y bajo en grasa.
Ingredientes:
1 yogurt skyr
1 remolacha cocida
1 pizca de sal y pimienta
1 chorro de miel o sirope de ágave
Preparación:
Triturar la remolacha como un puré y añadir el skyr, la miel y salpimentar. Mezclar bien.
Decorar con un poco de remolacha picada.
Listo.
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