Ingredientes:
200 gr de azúcar
1 vaso de agua
Preparación:
Poner a calentar a fuego rápido 3/4 del vaso de agua.
En otro cazo ponemos azúcar y el resto del agua a calentar a fuego lento.
Una vez que el azúcar este bien disuelto y que comience a ponerse dorado añadimos una cucharada del agua caliente removiéndola, (cuidado de no quemarse con el vapor o salpicadura, mejor protegerse la mano con un manopla de cocina) y repetimos el proceso con el resto del agua caliente, hasta incorporarla toda.
Dejar que se enfríe. Se puede guardar en la nevera.
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