viernes, 8 de septiembre de 2017

Flan de quinoa


Quinoa, flan, frutos rojos, sano


Ingredientes:

500 ml de leche
400 ml de nata
100 gr de quinoa
5 huevos
4 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Caramelo 


Para la decoración:
Azúcar glas 
Frutos al gusto


Preparación :

Lavar la quinoa y escurrirla.

En un cazo ponemos la leche, la vainilla y la quinoa a fuego medio y dejamos cocer unos 15 minutos. Dejamos que se enfrié un poco.

Batir bien los huevos con el azúcar y añadir la nata y la leche con la quinoa y mezclar.

En un fuente apta para el horno ponemos el caramelo y encima la mezcla de la quinoa.

Hornear en baño maría unos 40 minutos a 180º.

Decorar con frutos.


Quinoa, flan, frutos rojos, sano







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