Bollo de moka


Bollo, bizcocho, moca, moka, chocolate, dulce, café

Muy rico, con un sabor a café intenso.

Ingredientes para la masa:


425 gr de harina
75 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos
150 ml de nata para montar
50 gr de mantequilla

Cupcakes de calabaza chocolate

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Buuuu..., qué arañas y fantasmas tan tiernos!, esponjosos y ricos.

Ingredientes:

100 gr de mantequilla
175 gr de azúcar
3 huevos
180 gr de calabaza
1 cucharadita de extracto de vainilla
175 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato
50 gr de chocolate troceado

Frosting de chocolate

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Muy rápido y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

250 gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glass
40 gr de cacao

Cheesecake japonés



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El cheesecake más esponjoso del mundo.


Ingredientes:

250 gr de queso cremoso (tipo philadelphia)
6 huevos
140 gr azúcar
60 gr mantequilla
100 ml leche
60 gr harina
20 gr maizena
1 ralladura de limón
1 cucharadita de zumo de limón 
1 pizca de sal

Albóndigas vegetarianas


Albóndigas, vegetariana, berenjena

Ingredientes:

1 berenjena
1 cebolla pequeña
1 huevo
2 dientes de ajo
8 cucharadas de pan rallado
2 lonchas de pan de molde
30 gr de pipas peladas de calabaza
80 gr de mozarella
1 pizca de perejil seco
1 pizca de hierbas provenzales 

Bizcocho de cítricos

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Ingredientes:

225 gr de harina
225 gr de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura química
1/2 cucharadita de sal
60 ml de leche
180 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharadita de ralladura de limón