Soy una apasionada de la cocina, me encanta leer y ver recetas, pero lo más importante, es ponerlas en práctica. Me encanta cocinar, y cuando estoy en la cocina me evado de lo que pasa a mi alrededor, pudiendo pasarme horas sin salir de ella. Todas las recetas han sido realizadas por mi; algunas de algún chef, otras de libros y revistas y muchas modificadas por mi. En ellas fusiono mi experiencia con las indicaciones de recetas ya hechas.
Tiramisú
Recetas rápida y sencilla.
Ingredientes:
250 gr de queso mascarpone
4 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 paquete de bizcochos de soletilla o sobaos
1 taza de café fuerte
Para la decoración:
Cacao puro
Preparación:
Hacer un café fuerte.
Separar la clara de la yema y montar la clara en punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar y añadir el mascarpone.
Añadir poco a poco la clara a punto de nieve, mezclando con movimientos envolventes.
Remojar los bizcochos en el café.
Ponemos alternando, una capa de bizcocho y una de la crema y por ultimo una capa de la crema y espolvoreamos cacao puro.
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Buenísimo
ResponderEliminarGracias.
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