martes, 11 de julio de 2017

Tortitas de calabacín




Ingredientes:

1 calabacín
1 cucharadita de sal
2 huevos
75 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
Especies griegas
Aceite de oliva virgen extra


Para la salsa:
1 yogurt natural
2 cucharadas de nata
sal
pimienta
Especies griegas

Preparación:

Lavar y rallar la calabacín.

Añadir la sal y mezclar, presionar un poco con las manos para quitar el exceso de agua, dejar escurrir.

En un cuenco mezclar los huevos con la harina y la levadura y las especies griegas.

Después mezclar la masa con el calabacín rallado.

Calentar la sartén con un poco de aceite y cocinar las tortitas un par de minutos de cada lado para que estén doraditas.








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