Uhmmmmm, demasiado rico. Si empiezas no puedes parar hasta comerlo todo 😋
Ingredientes:
3 huevos
150 gr de azúcar glas
80 ml de aceite virgen extra
200 ml de leche
1 sobre de azúcar vainilla
1 sobre de levadura química
30 gr de cacao puro
1 pizca de sal
190 gr de harina
200 ml de leche + 15 gr de cacao puro
Ingredientes : (para crema)
500 ml de nata para montar
70 gr de azúcar glas (al gusto de cada uno )
Ingredientes: (para la ganache)
200 ml de nata
200 gr de chocolate negro
Preparación: (del bizcocho) ⚠ El molde, he cogido uno rectangular lo suficientemente alto para poder poner el bizcocho y agregar las demás capas como nata y la ganache.
Mezclar los huevos con el azúcar glas y el azúcar vainillado hasta que blanquee.
Añadir la leche, el aceite y la pizca de sal y mezclar.
Tamizar la harina y el cacao. Incorporarlo con la levadura, mezclar.
Verter en un molde y hornear a 180º 20 minutos.
Hervir la leche para el remojo, quitarla del fuego y añadir el cacao, mezclar .
Hacer la nata montada (es montar la nata con el azúcar glas).
Preparar la ganache. Hervir la nata, quitar del fuego y añadir el chocolate negro troceado.
Sacar el bizcocho de horno y picarlo por toda la superficie con un tenedor.
Verter el chocolate del remojo encima y esperar a que el bizcocho absorba todo.
Ahora poner la nata montada y dejar en la nevera por lo menos un media hora.
Una vez que la ganache esté enfriada, la ponemos encima de la nata montada.
Y otra vez a la nevera 4 horas.
Listo solo queda a disfrutar de este pastel tan rico e irresistible 😋.
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