Bizcocho de chocolate (sin gluten ni leche)

👀Quien ha dicho que no podemos comer un bizcocho esponjoso y rico sin gluten😋

Además hiperfácil de hacer, nadie puede fallarlo. 

⚠ vamos a utilizar el recipiente del yogurt como vaso medidor

Ingredientes:

1 yogurt de soja chocolate

1 vaso de aceite de oliva virgen extra (yo puse un poco menos)

2 vaso de azúcar 

3 vasos de harina de maíz

1 vaso de cacao puro

3 huevos

1 sobre de levadura química

Opcional yo puse trocitos de chocolate negro 

Preparación: 

Ponemos los huevos con el azúcar. Mezclar hasta que se blanqueen.

Añadimos el yogurt y el aceite virgen extra, mezclamos y seguimos añadiendo la harina, la levadura y el cacao, mezclar.

Vertemos la masa en un molde con un papel vegetal o previamente engrasado y enharinado.

Opcional poner trocitos de chocolate dentro la masa una vez dentro del molde.

Horner 40 minutos a 180º.