Mermelada de naranja

  

Ingredientes:

1 kg de naranja

1 kg de azúcar

Preparación:

Pelar las naranjas y cortarlas en trocitos.

Ponerlas en una cacerola con el azúcar y mezclar todo bien.

Dejar macerar con la tapa por lo menos 12 horas o toda la noche (a temperatura ambiente).

Poner al fuego y hervir a fuego rápido 15 minutos, mezclando de vez en cuando.

Al mismo tiempo, esterilizar los tarros y las tapas durante 10 minutos en una olla con agua. Después los sacamos del agua y los secamos.

Con la mermelada aún caliente, la verteremos en los tarros, los cerramos y los dejaremos boca abajo durante 24 horas para que queden sellados al vacío.

Las mermelada así, nos puede durar un año.