Cookies con chocolate

Receta muy sencilla e infalible, ideal para realizar con niños.

Ingredientes: 

250 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura química
140 gr de chocolate negro
1 huevo
80 gr de azúcar
100 gr de azúcar moreno 
120 gr de mantequilla atemperada

Preparación:

Picar el chocolate.
Mezclar la mantequilla atemperada con los azúcares.
Añadir el huevo, la vainilla y la pizca de sal. Mezclar.
Añadir el chocolate picado, la harina y la levadura. Mezclar todo bien junto.
Formar bolitas pequeñas con las manos.
Ponerlas sobre un bandeja de horno cubierta de un papel vegetal.
Aplastar ligeramente la bola una vez que esté encima de la bandeja de horno.
Hornear a 180º unos 10 minutos.