viernes, 9 de marzo de 2018

Coco cake (bizcocho de coco )

bizcochos, postres, comida sana, saludable, fitness, cake, coco, chocolate

Fácil, Rápido y riquísimo. Es una delicia, lo malo es que es ............. adictivo.


Ingredientes:

60 gr de harina de avena
60 gr de almendras molidas
50 gr de coco rallado
150 ml de leche de coco
1 huevo
1 pizca de sal
2 cucharadas de sirope de agave
1 cucharadita de azúcar vainillado 
1 cucharaditas de levadura química


Para la cobertura:

100 gr de chocolate blanco 
Un poco de coco rallado


Preparación:

Mezclar la harina de avena con la almendra molida, el coco rallado y la levadura.

En otro recipiente mezclar la leche de coco, el huevo, el sirope de agave, la pizca de sal y el azúcar vainillado, después agregamos los ingredientes secos.

Mezclar bien todo junto.

Engrasar un molde de silicona y espolvorear coco rallado.

Verter la mezcla y hornear unos 25 minutos a 175º.

Derretir el chocolate y cubrir el bizcocho y espolvorear de coco rallado.

Riquísimo, uhmm.


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