Soy una apasionada de la cocina, me encanta leer y ver recetas, pero lo más importante, es ponerlas en práctica. Me encanta cocinar, y cuando estoy en la cocina me evado de lo que pasa a mi alrededor, pudiendo pasarme horas sin salir de ella. Todas las recetas han sido realizadas por mi; algunas de algún chef, otras de libros y revistas y muchas modificadas por mi. En ellas fusiono mi experiencia con las indicaciones de recetas ya hechas.
Pizza de quinoa
Saludable, fácil y muy rico.
Ingredientes:(para 2 pizzas medianas)
200 gr de quinoa
100 ml de agua
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de harina de arroz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura química
2 dientes de ajos
200 gr de mozarella
Salsa tomate
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Lavar la quinoa.
Poner agua a hervir en una cacerola con una pizca de sal y añadir la quinoa, taparla y dejarla cocer unos 15 minutos.
Después escurrir bien.
Triturar la quinoa con los 100 ml de agua, la sal, la harina de arroz, la levadura, el ajo y el orégano.
Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y colocar la mitad de la masa dentro, aplastarla para darle la forma redonda de la sartén para formar una pizza.
Dejar cocinar +- 8 minutos hasta que se dore, darle la vuelta con cuidado para que no se rompa y cocinar otra vez -+ 8 minutos.
Poner la base de la pizza en una bandeja de horno y ponerle la salsa tomate y la mozarella y espolvorear un poco de orégano.
Hornear a 220º un par de minutos para fundir el queso.
¡Que aproveche!
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¡Que idea más buena! me gusta la quinoa pero sola la he preparado en ensaladas. Un saludo.
ResponderEliminarA mi personalmente me encanta la quinoa.
EliminarEncontrarás otra receta en la sección de postres "Quinoa con leche sabor canela y limón"
Un saludo.
Tenéis otras rectas con quinoa, "Hamburguesa de quinoa" , "Ensalada de quinoa con toque oriental"
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