viernes, 25 de agosto de 2017

Muhallabia sin lactosa



Ingredientes:

1 litro de leche sin lactosa
3 cucharadas de harina de arroz
2 cucharadas de maizena
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua de azahar 
Frutos secos al gusto para decorar: pistachos, almendras, nueces, avellanas...



Preparación:

Mezclar la maizena y la harina de arroz con un poco de leche fría y disolverlo bien.

Poner en una cacerola el resto de la leche con el azúcar y hervirlo.

Añadir la mezcla de las harinas encima de la leche y seguir cocinando hasta que se espese sin para de mezclar.

Añadir el agua de azahar y seguir cocinando dos minutos más.

Coger  vasos individuales y repartir la crema.

Dejar que se enfríe un poco y poner los vasos en la nevera por lo menos 2 horas.

Antes de servirlo decorar con los pistachos.


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