Galletas de avena y quinoa

Ingredientes:

90 gr de avena
100 gr de quinoa
2 plátanos maduros
60 gr de azúcar
70 gr de margarina 
Una pizca de sal




Preparación:

Lavar la quinoa, cocinarla en agua 12 minutos, escurrir y reservar.

Aplastar con un tenedor los plátanos.

Añadir el azúcar, la sal, la margarina, la avena, la quinoa y mezclar.

Formar las galletas con la mano y colocarlas sobre un bandeja de horno con papel vegetal.

Hornear unos 15 minutos a 150º.