viernes, 11 de agosto de 2017

Quinoa con leche sabor canela y limón



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Riquísimo.

Ingredientes:

1l de leche
200 gr de quinoa
200 gr de azúcar
150 ml de nata liquida para montar
40 gr de mantequilla
1 rama de canela
1 limón pequeño (cáscara rallada)


Para la decoración:
Canela en polvo


Preparación:


Lavar la quinoa.

Dentro una cacerola poner la leche, el azúcar, la rama de canela, la cascara rallada del limón y la quinoa.

Calentar a fuego medio hasta que hierva, mezclando de vez en cuando.

Una vez que empece a hervir dejar cocinar 20 minutos, mezclando de vez en cuando.

Retira la rama de la canela y añadir la mantequilla y la nata.

Poner otra vez a fuego para cocinar +- 7 minutos más, y apartarlo del fuego.

Coger  vasos individuales y repartir la crema.

Dejar que se enfríe un poco y poner los vasos en la nevera por lo menos 2 horas.

Antes de servirlo espolvorear la canela en polvo.


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