Soy una apasionada de la cocina, me encanta leer y ver recetas, pero lo más importante, es ponerlas en práctica. Me encanta cocinar, y cuando estoy en la cocina me evado de lo que pasa a mi alrededor, pudiendo pasarme horas sin salir de ella. Todas las recetas han sido realizadas por mi; algunas de algún chef, otras de libros y revistas y muchas modificadas por mi. En ellas fusiono mi experiencia con las indicaciones de recetas ya hechas.
Tortilla de acelgas
Ingredientes:
2 manojo de acelgas
4 huevos
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Aceite virgen extra
Pizca de bicarbonato
Snack Cake de mantequilla de cacahuete
Ingredientes para la base:
80 gr de harina
50 gr de almendras molidas
70 ml de leche de soja
40 gr de aceite de coco
60 ml de sirope de agave
Bizcocho de mascarpone
Es mi bizcocho preferido. ¡Uhmmm!, ¡qué rico!.
Esponjoso, suave... Es que está tan bueno....., no dudes en comprobarlo.
Ingredientes:
3 huevos
250 gr de mascarpone
200 gr de azúcar
200 gr de harina
50 ml de leche
1 limón rallado
1 sobre de levadura química
Arroz con leche
Ingredientes:
750 ml de leche
250 ml de nata
1 rama de canela
100 gr de arroz redondo
5 cucharadas de azúcar
Galletas de navidad con jenjibre
Ingredientes:
200 gr de harina
20 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de miel
1 huevo
50 gr de mantequilla
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Azúcar glas para la decoración
Tortitas de avena y plátano
Ideal para el desayuno o la merienda.
1 Plátano
1/2 taza de avena triturada o copos
1 huevo
1/4 de taza de leche de almendra o soja
Crema pastelera
Ingredientes:
500 ml de leche
4 yemas de huevos
1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
100 gr de azúcar
50 gr de maizena
Galletas de avena y quinoa
Ingredientes:
90 gr de avena
100 gr de quinoa
2 plátanos maduros
60 gr de azúcar
70 gr de margarina
Una pizca de sal
Galletas de café
Súper ricas.
Ingredientes:
350 gr de harina
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
3 cucharadas de café soluble (nescafé)
2 huevos
1 sobre de levadura química
Un poco de nueces picadas
Pasta fresca
Por cada 100 gr de harina ponemos 1 huevo.
Ingrediente:
300 gr de harina
3 huevos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
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