Crepes o Filloas


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Receta básica, fácil y rápida de las Crepes o Filloas.

Ingredientes:

3 huevos
500 ml de leche
250 gr de harina
1 pizca de sal

Gofres de manzana


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Ideal para las meriendas de los días de carnaval.


Ingredientes:

3 huevos
100 gr de mantequilla 
500 gr de manzanas ralladas
1 sobre de azúcar de vainilla
50 gr de azúcar
120 ml de leche
100 ml de nata
250 gr de harina
1/2 sobre de levadura química
Un pizca de sal

Zanahorias perfumada al Ricard (anís)

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El Ricard (pastis) es un licor de anís es original de Marsella. Se podría sustituir por otro licor de anís.


Una delicia. Ideal para acompañar carnes y pescados.

Ingredientes:

1 kg de zanahorias
40 gr de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
1/2 l de caldo de verdura
2 cucharada de Ricard o licor de anís
125 ml de nata
Sal
Pimienta

Pizza vegetariana con masa de coliflor

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Pizza vegetariana o versión vegana cambiando el queso.

Ingredientes para la base de la pizza:

1 coliflor pequeña
1 cucharadita de semillas de chía
1 vaso 1/4 de agua
1 pizca de sal
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de orégano