lunes, 31 de julio de 2017

Stromboli de manzana





Ingredientes:

350 gr de harina de fuerza
1 pizca de sal
75 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
1 sobre de levadura panadería
250 ml de agua tibia

sábado, 29 de julio de 2017

Patatas rellenas




Ingredientes:

4 patatas grandes
1 lata de atún
Zanahoria rallada
Remolacha rallada
Aceitunas
Maíz
Mozarella
Salsa alioli
sal

viernes, 28 de julio de 2017

Quiche de salmón ahumado




Ingredientes:

Una masa quebrada (ver receta)
100 gr de salmón ahumado
1 chalota
3 huevos
250 ml de leche
200 ml de nata
60 gr de queso gruyere o mozarella
Pizca de sal 
Pizca de pimienta 
Pizca de nuez de moscada

jueves, 27 de julio de 2017

miércoles, 26 de julio de 2017

Masa quebrada



Hacer masa quebrada, es muy sencillo.


Ingredientes:

250 gr de harina
125 gr de mantequilla
50 ml de agua
1 huevo (solo la yema)
1 pizca de sal

martes, 18 de julio de 2017

Crema de limón o Lemon curd





La crema de limón o Lemon curd es una receta inglesa, se utiliza para el relleno de tartas, crepes, pan..... y mucho más.

Sencillo y riquísimo.


Ingredientes:

200 ml de zumo de limón ( +- 6 limones)
La ralladura de 2 limones (mediano)
60 gr de mantequilla
4 huevos
130 gr de azúcar
Una pizca de sal

sábado, 15 de julio de 2017

viernes, 14 de julio de 2017

Pan de molde con buttermilk



Muy rico y esponjoso.

Ingredientes:

400 gr de harina
10 gr de levadura fresca
1 pizca de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de agua 
260 ml de buttermilk
1 cucharada de miel
1 huevo

jueves, 13 de julio de 2017

Buttermilk





El liquido de escurrir el queso se llama suero de leche o buttermilk, se puede utilizar para hacer pan, bizcochos, pastelería ..., serán mas esponjosos.


Encontrarás la receta del queso fresco casero en la etiqueta de quesos.

Si no quieres hacer queso pero necesitas el suero de leche o buttermilk para realizar una receta, aquí os dejo una receta más rápida.

Ingredientes:

250 ml de leche
10 ml de zumo de limón

miércoles, 12 de julio de 2017

Queso fresco casero





Ingredientes:

1l de leche entera fresca
200 ml de nata para montar
6 cucharadas de vinagre de manzana
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano (opcional)

martes, 11 de julio de 2017

Tortitas de calabacín




Ingredientes:

1 calabacín
1 cucharadita de sal
2 huevos
75 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
Especies griegas
Aceite de oliva virgen extra

lunes, 10 de julio de 2017

Sandwich vegetal con huevos



Ingredientes:

2 rebanadas de pan de molde por persona
2 huevos
Calabacin 
Pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Mozarella

sábado, 8 de julio de 2017

Patatas con pimentón picante



Sencillo pero muy rico. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

Patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina en escamas
Pimentón picante

martes, 4 de julio de 2017

Bizcocho esponjoso de buttermilk



Ingredientes:

200 gr de harina
120 gr de mantequilla
240 gr de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de sal
120 ml de buttermilk
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

lunes, 3 de julio de 2017

Desayuno con avena



Desayuno muy saludable 

 Ingredientes:

1 yogur 
1 taza de copos de avena
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de sirope de agave o miel
1 taza de leche de almendra o soja
2 cucharaditas de semillas de chía
2 cucharadas de frutos secos o fruta fresca

domingo, 2 de julio de 2017

Pastel mágico de vainilla




Ingredientes:

4 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
150 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
115 gr de harina
Pizca de sal
500 ml de leche

sábado, 1 de julio de 2017