Stromboli de manzana

Ingredientes:

350 gr de harina de fuerza
1 pizca de sal
75 gr de mantequilla
25 gr de azúcar
1 sobre de levadura panadería
250 ml de agua tibia

Patatas rellenas

Ingredientes:

4 patatas grandes
1 lata de atún
Zanahoria rallada
Remolacha rallada
Aceitunas
Maíz
Mozarella
Salsa alioli
sal

Quiche de salmón ahumado

Ingredientes:

Una masa quebrada (ver receta)
100 gr de salmón ahumado
1 chalota
3 huevos
250 ml de leche
200 ml de nata
60 gr de queso gruyere o mozarella
Pizca de sal 
Pizca de pimienta 
Pizca de nuez de moscada

Ensalada de manzanas y frutos secos

Otra manera de comer frutas, sencillo, rico y saludable.

Ingredientes:

2 manzanas
Uvas
Pasas
Nueces
Crema de vinagre de Modena

Masa quebrada

Hacer masa quebrada, es muy sencillo.

Ingredientes:

250 gr de harina

125 gr de mantequilla

50 ml de agua

1 huevo (solo la yema)

1 pizca de sal

Crema de limón o Lemon curd

La crema de limón o Lemon curd es una receta inglesa, se utiliza para el relleno de tartas, crepes, pan..... y mucho más.

Sencillo y riquísimo.


Ingredientes:

200 ml de zumo de limón ( +- 6 limones)
La ralladura de 2 limones (mediano)
60 gr de mantequilla
4 huevos
130 gr de azúcar
Una pizca de sal

Palitos de calabacín con parmesano

Ingredientes:

1 calabacín
1 huevo
Especias italianas
Sal y pimienta
3 cucharadas de queso parmesano

Pan de molde con buttermilk

Muy rico y esponjoso.

Ingredientes:

400 gr de harina
10 gr de levadura fresca
1 pizca de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de agua 
260 ml de buttermilk
1 cucharada de miel
1 huevo

Buttermilk

El liquido de escurrir el queso se llama suero de leche o buttermilk, se puede utilizar para hacer pan, bizcochos, pastelería ..., serán mas esponjosos.


Encontrarás la receta del queso fresco casero en la etiqueta de quesos.

Si no quieres hacer queso pero necesitas el suero de leche o buttermilk para realizar una receta, aquí os dejo una receta más rápida.

Ingredientes:

250 ml de leche

10 ml de zumo de limón

Queso fresco casero

Ingredientes:

1l de leche entera fresca
200 ml de nata para montar
6 cucharadas de vinagre de manzana
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano (opcional)

Tortitas de calabacín

Ingredientes:

1 calabacín
1 cucharadita de sal
2 huevos
75 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
Especies griegas
Aceite de oliva virgen extra

Sandwich vegetal con huevos

Ingredientes:

2 rebanadas de pan de molde por persona
2 huevos
Calabacin 
Pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Mozarella

Patatas con pimentón picante

Sencillo pero muy rico. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

Patatas

Aceite de oliva virgen extra

Sal marina en escamas

Pimentón picante

Leche de almendras con fresas

Fácil y saludable

Ingredientes:

Un puño de fresas (6 o 7)
300 ml  de leche de almendras

Bizcocho esponjoso de buttermilk

Ingredientes:

200 gr de harina
120 gr de mantequilla
240 gr de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de sal
120 ml de buttermilk
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Desayuno con avena

Desayuno muy saludable 

 Ingredientes:

1 yogur 

1 taza de copos de avena

1 cucharadita de canela en polvo

2 cucharaditas de sirope de agave o miel

1 taza de leche de almendra o soja

2 cucharaditas de semillas de chía

2 cucharadas de frutos secos o fruta fresca

Pastel mágico de vainilla

Ingredientes:

4 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
150 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
115 gr de harina
Pizca de sal
500 ml de leche

Zumo de melón y zanahoria

Muy Fácil y riquísimo.

Ingredientes:

500 gr de melón
5 zanahorias
3 cucharada de sirope de agave
400 ml de agua fresca
Hielo